自建房设计中的厨房设计：

　　自建房厨房和城市住宅zui大的不同就是有一些人家现在还在沿用土灶，自建房一般厨房设计在底层，上层也有少数客户有配置要求。厨房一般宜占用相对朝向较差的一面，坐南朝北房厨房一般放在北边为宜，经常见到有人把厨房放置在南边，显然是没有理解为什么要把厨房占据相对不佳朝向的原由了。坐东朝西房厨房应当放置在西边为宜。特殊情况（比如有一些底层北向是街面房的）厨房也有设计在南边的。

　　厨房门宜面向餐厅方向，方便联系。现大都用玻璃移门比较大气漂亮。地形条件许可，一般尽量要设计一个小阳台，以方便厨房间一些乱七八糟的东西在厨房外的小阳台加工，为了厨房的整洁，这小阳台可以不用太大，但有比没有好，尤其是有后院落的人家，可以以这个小阳台作为厨房内外联系的中间环节。完全使用天然气的人家，厨房间开间宜大于１米８，操作面板长度以大于３米为宜，面板宽为５５０－６５０。本人在设计厨房时比较喜欢采用半敞开式厨房设计，这种设计可以节约一些面积，比较紧凑，方便用餐，还能加强厨房工作人员与用餐人员之间的联系。

　　自建房土灶还占用相当比例，土灶厨房间要考虑好能安置天然气灶具的位置。从发展的角度看，说不定哪天土灶就不用了是吧，或今后会土灶为辅呢，土灶房要考虑到一定的放置柴禾的空间。厨房间地坪标高宜比其它地面低３－５公分。有些人家有两个儿子，建三层的房，我就建议按底层厨房大一些，上面每一层设计相对简易一些的厨房，可能更有适用性和可变性，就是说现在不一定要全部建好三个厨房间，但可以预埋设必要的管子。厨房间门宜为防火门。

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